Jedna od najrasprostranjenijih namirnica u svijetu svakako je riža. Kod nas rižu tradicionalno pripremamo kao rizi-bizi, no riža je sastavni dio svjetskih kuhinja, npr. japanske, gdje je jedemo u sushiju. Riža je bezglutenska žitarica, ali i žitarica bez drugih alergena zbog čega je pogodna za prehranu osjetljivijih skupina. Postoji više vrsta riže, a nama su […]