Prehrambeni ili nutritivni kvasac često se može pronaći na popisu sastojaka mnogih veganskih recepata. Osim toga, sve je češće dostupan na hrvatskom tržištu. Prehrambeni kvasac je izvor kvalitetnih proteina i nekih drugih važnih nutrijenata. Ekološki je povoljan jer može rasti na različitim vrstama hranjivih podloga, a raste brže od životinjskih i biljnih izvora proteina. Prehrambeni […]