Biljna ulja temelj su mnogim jelima, bilo da se s njima peče, pirja, prži ili ih se dodaje u salatu. Proizvode se iz: biljaka uljarica (npr. suncokret i uljana repica), mahunarki (npr. soja), orašastih plodova (npr. orah), plodova voća (npr. maslina). Osim biljnih ulja, u kulinarstvu se koriste i životinjske masti, poput svinjske masti i maslaca. Na […]