Bukovače (lat. Pleurotus ostreatus) su jestive i ukusne gljive koje rastu na stablima. Spadaju među rijetke gljive mesojede jer jedu obliće i bakterije. Ove gljive su fascinantne i jer doprinose smanjenju zagađenja, snižavaju kolesterol, a neke studije pokazuju da imaju i protutumorska djelovanja. Imaju blagi orašasti okus, pa su zbog toga pogodne za juhe i […]