Sirup ili nektar od datulja zasitna je i slatka viskozna tekućina. Zbog privlačnog okusa sličnog karameli pronašla je svoje mjesto u bliskoistočnoj kuhinji u kojoj se redovito koristi u izradi slastica i toplih napitaka. Sirup od datulja je koncentrirani sok dobiven kuhanjem datulja u vodi, pasiranjem i ugušćivanjem. To je dakle otopina šećera u vodi. Sirup od datulja […]