“Hrana bogova”, kako se naziva kakao, zauzima vrlo vrijedno mjesto u kulinarstvu, pa se tako 13. prosinca obilježava i Međunarodni dan kakaa. Zašto baš kakao zaslužuje svoj dan? Svakako nije samo zbog neodoljivog okusa čokolade.  Kakao ima svoju tržišnu, odnosno ekonomsku vrijednost, kulturnu i povijesnu te kulinarsku. Osim toga, uz kakao se nerijetko veže pojam […]