Povrtni temeljac je tekućina koja ostaje nakon kuhanja povrća u većoj količini vode, a potom se koristi kao baza za juhe ili neka druga jela poput rižota ili variva. Osim povrća, temeljac se može napraviti i od mesa ili ribe, pa govorimo o mesnim i ribljim temeljcima. Povrtni temeljac – priprema Za povrtni temeljac najčešće […]