Cvjetača svoje porijeklo vuče s Mediterana, dostupna je čitave godine, iako najbolji okus ima u zimskim mjesecima zbog utjecaja mraza koji utječe na razvoj njezine slatkoće. Na mnogim popisima najzdravijih namirnica uredno se spominje među nutritivno bogatim kupusnjačama. Bijela cvjetača je najrasprostranjenija, ali postoje još i zelena, koju znaju zvati i broccoflower jer je križana […]