Jabuka se smatra kraljicom voća jer obiluje hranjivim tvarima, niskokalorična je i nosi visoku nutritivnu vrijednost, a lako se probavlja. Bogata je hranjivim vlaknima koji smanjuju štetan kolesterol te vitaminima A, B, C, E i K, ali i kalijem, magnezijem i željezom.

Kompot od jabuka u procesu izrade ne gubi mnogo hranjivih sastojaka, a izvrsna je poslastica u bilo koje doba godine. Vrlo se brzo i jednostavno priprema, a u hladnjaku može stajati i do 5 dana.

Kompot od jabuka s cimetom

Sastojci:

• ½ kg jabuka
• ½ l vode
• 50 g šećera
• ½ limuna
• 1 vanilin šećer
• 1 štapić cimeta

Priprema:

1. Jabuke ogulite i narežite na manje kriške, a sjemenke uklonite.
2. Kriške stavite u kipuću vodu.
3. Dodajte šećer, vanilin šećer, limunov sok i cimet.
4. Kuhajte 15 minuta, ali pazite da se jabuke ne raspadnu.
5. Poslužite rashlađeno.

Kompot od jabuka s bijelim vinom

Sastojci:

• 250 g jabuka
• ½ l vode
• 2 žlice bijelog vina
• 60 g šećera
• limunova korica

Priprema:

1. Jabuke ogulite, narežite na manje kriške i uklonite sjemenke.
2. Prokuhajte vodu s vinom, šećerom i naribanom koricom limuna dok se šećer ne otopi.
3. Dodajte jabuke, pa sve zajedno kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
4. Poslužite rashlađeno, samostalno ili s nekom drugom slasticom (npr. sladoledom).

• cimet
• kompot od voća