Prehrana

Ovisnost o slatkom – jeste li ovisni o šećeru?

Budite prvi i komentirajte!
2 min čitanja

Gregor Ackermann

Namirnice koje sadrže šećer

S obzirom na našu nagonsku ljubav prema slatkome, proizvođači hrane često u proizvode dodaju šećer (ili fruktozu zato da mogu napisati na deklaraciju da je sadržaj “voćnog podrijetla”).

Ako ćete ići čitati sastav namirnica u dućanu bit ćete šokirani gdje se sve dodaje šećer. Možda očekujete da ga dodaju u umak za tjesteninu ili u jogurt, ali jeste li znali da ga dodaju i u konzerve s povrćem, u corn flakes, u kruh?!

Jeste li znali da u mliječnoj čokoladi najzastupljeniji sastojak nije ni čokolada ni mlijeko? Pogađate, najzastupljeniji je šećer.

Još nekoliko namirnica u koje proizvođači dodaju šećer

mješavine začina
konzervirano povrće
kruh
ajvar
voćni jogurti
sojino mlijeko
mesni proizvodi, pogotovo hrenovke i salame

Ovaj trik, nazovimo ga “dodaj šećer u sve i bolje će se prodavati” koriste i restorani. Dodatni šećer završava u juhama i umacima za salatu, skoro svim umacima.

Rafinirani šećer sadrži prazne kalorije jer nema nikakvo nutritivno svojstvo (vitamine, minerale…)

Ako uzmemo za primjer prosječnu Pizzu, kod nje se šećer dodaje u tijesto, umak od rajčice, šampinjoni su bili u zašećerenoj konzervi, šunka ima šećera…

Kako smanjiti unos šećera?

Treba prestati jesti rafinirane slatkiše poput kolača, šlaga, mliječnih čokolada. U pravilu svi deserti koje kupujete u super marketu ili u pekari vrve šećerom. Poneki deserti, tako zvani “prilagođeno za dijabetičare” ne koriste rafinirani šećer nego fruktozu međutim i fruktoza, kako smo već naveli, može štetiti.
Kada kupujete hranu treba čitati deklaracije i ne kupovati proizvode koji sadrže šećer. Konzerva graha bez šećera obično je malo skuplja, na to morate biti spremni. Generalno, nekvalitetni i jeftiniji proizvodi imaju više šećera.
Ako imate jaki poriv za slatkim onda umjesto npr. napolitanki uzmite radije neko voće ili čak malo meda i oraha. Znači, umjesto praznih kalorija dajte tijelu korisne kalorije.

Zašto se riješiti ovisnosti o slatkom i potpuno prestati jesti slatko?

Evo par razloga:

Imat ćete više energije koja je ravnomjerno raspoređena tijekom cijelog dana. Šećer naglo diže, ali i naglo spušta nivo energije.
Nećete robovati lošoj navici pa ćete biti sretniji
Ako ste debeli smršavit ćete.
Chuck Norris tako kaže. Ozbiljno, evo i linka

Zaključak

Ovisnost o slatkom je opasna zato što prolazi nezamijećena. Npr. onaj koji je ovisan o alkoholu zna da je to loše za njegovo zdravlje. Koliko ljudi zna da je ovisnost o šećeru opasna? I ne samo to. Trgovine se služe raznim trikovima da nas namame na kupnji slatkiša. Do čekate na blagajni supermarketa pred vama su razni, šareni i prekrasni slatkiši. Zato je potrebno puno snage i volje da slatkišima kažemo ne. Ipak, ako to uspijemo, bit ćemo sretni i sami sebi zahvalni.