Francusko istraživanje objavljeno u časopisu Cell je pokazalo da dvadesetak minuta nakon jela bakterije u probavnom sistemu izlučuju bjelančevine koje izazivaju prekid hranjenja kod životinja.

Nakon toga otkrića, znanstvenici su davali injekcije takvih bjelančevina štakorima i miševima te utvrdili da one smanjuju apetit, odnosno da bakterije u probavi mogu kontrolirati kad i koju količinu hrane jedemo.  

Istraživači su otkrili da bjelančevine koje proizvode bakterije E. coli utječu na oslobađanje signala na vezi probava-mozak te aktiviraju neurone koji utječu na apetit.

Obrok donosi bakterijama hranjive tvari te se one zatim počnu dijeliti. Na taj način se nadomještaju bakterije izgubljene u procesu stvaranja stolice.

Istraživanje pokazuje da mikrobi komuniciraju s ljudskim organizmom kao domaćinom kako bi osigurali održavanje brojnosti njihove populacije. Bakterije zato poručuju tijelu kad su site ili kad trebaju još hrane pa njihov domaćin treba još jesti.

• apetit
• bakterije
• probava
• želudac