Volite pomfrit, ali biste rado izbjegli višak masnoća? Znanstvenici su možda pronašli način kako da ovaj omiljeni prilog učine zdravijim – bez žrtvovanja hrskavosti i okusa. Istraživači sa Sveučilišta Illinois Urbana-Champaign razvili su metodu koja bi mogla smanjiti količinu ulja u pomfritu, a pritom zadržati njegovu prepoznatljivu teksturu i okus. Kod uobičajenog prženja krumpir tijekom […]