Sadržaj kakaa razlikuje tamnu čokoladu od mliječne i bijele čokolade. Tamna čokolada sadrži puno više kakao krutina nego mliječna čokolada, dok u bijeloj čokoladi nema kakao krutina. Mliječna čokolada i bijela čokolada sadrže više mlijeka i šećera. Tamna čokolada nije toliko slatka i može biti gorka. Stručnjaci za čokoladu obično preferiraju tamnu čokoladu zbog njezine […]