Prežgana juha, zvana još i “ajnpren” juha prema izvornom njemačkom Einbrennsuppe, jednostavno je jelo koje se tradicionalno priprema kao lijek za probavne tegobe, naročito u sjeverozapadnoj Hrvatskoj, Kada se kuha kako bi ublažila posljedice crijevne, želučane viroze ili prekomjernog uživanja u alkoholu, preporučuje se priprema bez masnoće. Prežgana juha ipak ne mora biti samo lijek […]