Približno 6 % Amerikanaca pati od intolerancije na gluten, također poznate kao necelijakijska osjetljivost na gluten. Osobe s ovim stanjem mogu iskusiti simptome poput umora, mučnine ili nadutosti nakon konzumiranja glutena, proteina koji se nalazi u pšenici i raži. Za razliku od celijakije, ozbiljnog autoimunog poremećaja u kojem gluten oštećuje tanko crijevo, necelijakijska osjetljivost na […]