Kiseljenje kupusa sastavni je dio zimnice i pripreme povrća za hladnije dane kada imamo manje dostupnog svježeg povrća. Baš kada nam tijekom zime nedostaje vitamina C, kiseli kupus je odličan izvor.  Znate li da je kiseli kupus odličan i za zdravlje crijevne flore? Naime, tome doprinose bakterije mliječne kiseline iz kiselog kupusa. Osim navedenog, kiseli […]