Pileća juha odavno je prisutna u našim kuhinjama, dok je bone broth, odnosno juha od kostiju, svoju popularnost stekla tek nedavno, posebice zahvaljujući paleo prehrani. I jedna i druga varijanta pripremaju se od sličnih sastojaka – luka, celera, mrkve i začina – no razlike između njih ipak su značajne, osobito kad govorimo o nutritivnim vrijednostima. […]