Čičoka (lat. Helianthus tuberosus) je biljka čiji se gomoljasti korijen tradicionalno koristi u prehrani u Sjevernoj Americi, a u zadnje vrijeme postaje sve popularnija i u našim područjima.  Sadrži inulin, dijetalno vlakno koje je korisno za zdravlje ljudske crijevne mikroflore. Osim toga, posjeduje vitamine B1 i B3 te razne antioksidanse koji održavaju zdravlje organizma i […]