Kari ili curry je mješavina pet do trideset različitih začina. Osnovnu curry mješavinu čine kurkuma, korijander, piskavica i kim. Ovisno o receptu, u mješavinu se mogu dodati: đumbir, češnjak, sjemenke komorača, cimet, sjeme senfa, muškatni oraščić, bijela kurkuma i crni papar. Možete se susresti s tri tipa karija: crvenim, žutim, zelenim. Crveni ima dodatak crvene […]