Zdrava prehrana važan je preduvjet za održavanje i/ili poboljšanje općeg zdravstvenog stanja. Organizam opskrbljuje tekućinama, makronutrijentima, mikronutrijentima i dostatnom količinom kalorija. Svi zahtjevi zdrave prehrane mogu se ispuniti konzumiranjem raznolikih namirnica biljnog i životinjskog porijekla. No, vegetarijanci, a naročito vegani, moraju posvetiti posebnu pozornost unosu vitamina B12¹. Prema sadašnjim saznanjima, vrlo je teško osigurati postojani […]