Artičoka kao lijek koristila se tisućama godina u drevnom Egiptu, odakle i potječe. Iako je znamo kao povrće, ova zeljasta trajnica je zapravo pupoljak cvijeta koji pripada porodici glavočika. Cvjetna glavica artičoke, tj. artičoka cvijet (lat. Cynara scolymu) najčešće se koristi u prehrani jer posjeduje ljekovita svojstva. Kao povrtna biljka uzgaja se gotovo u svim […]