Osim za rast i razvoj, važni su za održavanje imuniteta, proizvodnju energije…

I cink i magnezij sastavni su dio brojnih enzimskih sustava koji su odgovorni za više od 300 biokemijskih reakcija u našem organizmu. “Cink se najviše nalazi u skeletnim mišićima i kostima, a u manjim količinama u koži, bubrezima, mrežnici oka i prostati. Kao sastavni dio brojnih enzimskih sustava neophodan je za brojne procese u organizmu od rasta i razvoja, neurološke funkcije, reprodukcije, probave bjelančevina, metabolizma ugljikohidrata do zacjeljivanja rana”, kaže nam mag. nutricionizma Margareta Benković. 

Cink je vrlo važna sastavnica imunosnog sustava. “Pomaže u borbi protiv prehlade, zaraznih bolesti poput gripe i konjuktivitisa, ali i drugih bolesti poput reumatoidnog artritisa. Nužan je za rast stanica, proizvodnju mnogih hormona, uključujući spolne hormone i hormone štitne žlijezde. Ima antioksidativno djelovanje, potiče zacjeljivanje rana i nadraženih područja kože pa je koristan u liječenju akni, opeklina, ekcema, psorijaze i rozaceje. Važan je i za osjet okusa i njuha što je razlog da je upravo oslabljen okus i miris čest simptom nedostatka cinka”, dodaje nutricionistica. 

Ni uloga magnezija nije ništa manje važna. “Gotovo sav magnezij u organizmu, čak 99 posto, nalazi se u kostima, skeletnim mišićima i mišićnim mekim tkivima. Magnezij sudjeluje u mnogi staničnim procesima, važan je za proizvodnju energije i bez njega se uopće ne bi mogli odvijati metabolički procesi u tijelu”, ističe Benković. 

Također, dodaje, magnezij sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, bjelančevina i masti, važan je za formiranje i zdravlje kostiju i zubiju, potreban za kontrakciju i pravilan rad mišića te živčanog sustava. “Sudjeluje i u procesu zgrušavanja krvi i aktivaciji nekih vitamina. Pomaže u zaštiti od bolesti srca i poremećaja ritma rada srca, ublažava simptome kod sindroma kroničnog umora, snižava povišeni krvni tlak, može smanjiti težinu napadaja astme, ublažiti simptome predmenstruacijskog sindroma (PMS-a) i menstruacijske grčeve te pomoći u sprječavanju pojava komplikacija šećerne bolesti. Magnezij opušta mišiće pa može biti koristan kod sportskih ozljeda i oporavka nakon tjelesnog napora”, govori. 

Nutricionistica toga ističe kako su ova dva minerala jedni od najvažnijih za ljudsko zdravlje.  “Važno je napomenuti da su mineralne tvari za naš organizam esencijalne, odnosno da ih ne možemo sintetizirati, već ih moramo unijeti u organizam prvenstveno prehranom i/ili dodacima prehrani i da je važna njihova ravnoteža u organizmu. Ovisno o tome u kojoj su nam količini potrebni, dijelimo ih na makroelemente i elemente u tragovima, odnosno mikroelemente”, pojašnjava. 

Tako je magnezij, nakon kalcija, natrija i kalija, četvrti najzastupljeniji makromineral u našem organizmu, govori Benković. “Cink s druge strane spada u mikroelemente, jer ga trebamo u vrlo malim količinama, međutim, od izuzetne je važnosti za normalno funkcioniranje našeg organizma i njegov nedostatak može uzrokovati brojne posljedice po zdravlje”, napominje. 

Kako bismo što lakše prepoznali nedostatak ovih vrlo važnih nutrijenata, nutricionistica nam je istaknula najčešće signale koje nam u tom slučaju šalje naše tijelo. “Neki od simptoma nedostatka cinka su lomljivi nokti i bijele mrljice na noktima, suha i gruba koža, gubitak apetita. Manjak cinka uzrokuje i sporije zacjeljivanje rana, oslabljeni osjet okusa i njuha te probleme s kožom poput akni, ekcema i psorijaze. Može smanjiti broj spermija te uzrokovati i poremećaj tolerancije glukoze te time povećati rizik od šećerne bolesti. Jedan od najznačajnijih simptoma nedostatka cinka je svakako oslabljen imunološki odgovor što rezultira učestalim infekcijama, a u djece može uzrokovati oslabljen apetit te sporiji rast i razvoj”, ističe. 

A kako se manifestira manjak magnezija? “Blagi manjak magnezija može uzrokovati rane simptome poput gubitka apetita, mučnine, umora i slabosti. Napredniji nedostatak magnezija pak uzrokuje utrnulost, grčenje i slabost mišića, nepravilan srčani ritam, tremor, kognitivne teškoće kao što su: poteškoće s pamćenjem, smanjena sposobnost koncentracije, depresija, zbunjenost, itd.”, govori nutricionistica. 

Budući da je najvažniji korak brige o zdravlju prevencija, a jedan od njezinih najvažnijih segmenata pravilna prehrana, nutricionistica Benković nam je pojasnila kako prehranom možemo održati zdrave razine ovih minerala. Iznimno je važan odabir pravih namirnica, kaže. 

“Najbolji izvor cinka su primjerice plodovi mora, osobito kamenice. Međutim, zbog rijetke konzumacije tih namirnica, najviše cinka zapravo unosimo konzumacijom crvenog mesa, mesa peradi te jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda. Mahunarke, cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sjemenke također sadrže cink, ali ga iz njih slabije apsorbiramo zbog fitata i prehrambenih vlakana koji se također nalaze u tim namirnicama i ometaju apsorpciju cinka, kao i drugih prisutnih mineralnih tvari”, kaže te nam otkriva kako možemo doskočiti tom problemu: “Namakanjem ovih namirnica možemo smanjiti količinu fitata i povećati iskoristivost cinka i drugih mineralnih tvari.”

I magnezij ima svoje svoje izvore u hrani. “To su: zeleno lisnato povrće poput kelja, špinata, peršina, zatim brokula, orašasti plodovi i sjemenke, cjelovite žitarice, mahunarke, banane, kakao. Uključite u prehranu što više ovih namirnica, osobito tamnozelenog lisnatog povrća, s obzirom na to da je magnezij sastavni dio klorofila, zelenog pigmenta u biljkama”, savjetuje Benković. 

No, što možemo učiniti kada ove minerale ne možemo nadomjestiti prirodnim putem? “Svrha uravnotežene pravilne prehrane je zadovoljavanje energetskih i nutritivnih potreba. Neadekvatna prehrana, određeni načini prehrane poput veganstva, ali i neke bolesti mogu biti uzroci nedostatka mineralnih tvari. Prvi korak je analizirati i prilagoditi prehranu kako bi se zadovoljio unos svih hranjivih tvari, uključiti u prehranu funkcionalnu hranu, a u slučaju kad to i dalje nije moguće, preporuka je da se posegne za kvalitetnim dodacima prehrani, uz obavezno savjetovanje s ljekarnikom”, napominje. 

Kada govorimo o nedostatku cinka i magnezija, njemu su podložnije: trudnice i dojilje, osobe starije životne dobi, kronični bolesnici poput dijabetičara, osobe oboljele od upalnih bolesti crijeva, pušači i alkoholičari, ali i osobe koje se izlažu povećanoj tjelesnoj aktivnosti, poput rekreativaca i sportaša, kaže nutricionistica. 

“Povećan rizik od manjka cinka imaju i vegani, zato što su najbolji izvori cinka upravo namirnice životinjskog podrijetla, koje su u ovom slučaju u potpunosti isključene iz jelovnika. Povećan rizik od manjka magnezija pak imaju i osobe koje su izložene stresu te ljudi koje koriste lijekove poput diuretika”, kaže dodajući kako povećana tjelesna aktivnost zahtijeva i veći unos hranjivih tvari. 

“Jedno od vrlo praktičnih rješenja za nadomjestak cinka i magnezija u rekreativaca i sportaša, ali drugih skupina, mogu biti pića obogaćena mineralima”, savjetuje Benković. 

__________________________________________________________________________________________________________

Ovaj sadržaj kreiran je u suradnji s Aquarius Water+ – vodom koja vraća sve što život uzima. Ovdje saznajte više o svakodnevnoj ulozi minerala koje Aquarius voda vraća tijelu uslijed velikih tjelesnih i mentalnih napora.

<A HREF="https://ad.doubleclick.net/ddm/jump/N448205.1983717TELEGRAM.HR/B25532453.300800175;sz=1x1;ord=[timestamp];gdpr=${GDPR};gdpr_consent=${GDPR_CONSENT_755}?">