Jelena Tomić je magistrica nutricionizma i suosnivačica Luncha. Rođena je u Zagrebu, gdje je nakon srednje škole (Prva privatna gimnazija s pravom javnosti), upisala predidplomski studij Nutricionizma na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu.
Titulu prvostupnice nutricionizma stekla je 2011. godine, nakon čega je na istom fakultetu upisala diplomski studij, također smjer Nutricionizam. U rujnu 2013. godine završava diplomski studij čime stječe titulu magistra nutricionizma.

Jelena radi kao nutricionist za Lunch.hr, koji se bavi pravilnom prehranom na radnom mjestu. Ono što je potaknulo pokretanje nečega kao što je Lunch jest činjenica da ljudima nedostaje kvalitetan i nutritivno vrijedan obrok koji će pojesti za vrijeme radnog vremena.

Misija projekta je da ljudi steknu bolje prehrambene navike, da počnu više razmišljati o tome što jesti i kako jesti. Iz tog razloga, Jelena nastoji klijentima ponuditi ukusan obrok osmišljen prema osnovnim načelima pravilne prehrane: raznolikosti, umjerenosti i uravnoteženosti.