Jogurt i kefir su fermentirani mliječni proizvodi s različitom poviješću i karakteristikama. Jogurt, koji potječe s drevnog Bliskog istoka, ima oštar okus i kremastu teksturu, a obično se jede žlicom. Njegovo očuvanje počelo je kada su pastiri otkrili da bi se mlijeko pohranjeno u vrećicama za crijeva zgrušalo i ukiselilo. Kefir, gušći napitak jačeg okusa, […]