Riža je osnovna namirnica milijardama ljudi diljem svijeta. No, istraživanja pokazuju da određene vrste riže mogu sadržavati povišene razine anorganskog arsena, što je kod mnogih potaknulo pitanja o mogućim dugoročnim zdravstvenim posljedicama i načinima kako smanjiti izloženost. Zašto se arsen nalazi u riži? Arsen je prirodni element koji se nalazi u tlu i vodi. Postoje […]