Povrće je među najzdravijim namirnicama jer sadrži zaštitne biljne spojeve, vlakna, vitamine i minerale. Njegove prednosti uključuju poticanje zdrave tjelesne težine i smanjenje rizika od bolesti poput srčanih oboljenja i određenih vrsta raka. Međutim, način kuhanja povrća – kuhanje povrća u vodi ili kuhanje povrća na pari – može značajno utjecati na njegovu nutritivnu vrijednost. […]