Sve o Temi gluten | Kreni zdravo!

Je li gluten loš za vas? Evo tko ga treba izbjegavati

Tomislav Stanić — Fri, 28 Feb 2025 14:05:11 +0000

Možda ste čuli da neki ljudi iz zdravstvenih razloga izbjegavaju gluten i zapitali se je li on zaista štetan. Odgovor nije univerzalan – sve ovisi o osobi. Za većinu ljudi gluten nije štetan, no osobe s određenim zdravstvenim stanjima, poput celijakije, moraju ga izbjegavati. Štoviše, nepotrebno izbacivanje glutena iz prehrane može dovesti do nedostatka važnih […]

The post Je li gluten loš za vas? Evo tko ga treba izbjegavati first appeared on Kreni zdravo!.

Ječmena kaša – recept za super doručak, ručak i večeru

Kreni Zdravo — Tue, 15 Feb 2022 12:47:53 +0000

Lagana za želudac, s puno vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa, ječmena kaša pravi je odabir za zdrav, ali i ukusan obrok. Ona skoro da i nema loših masti u sebi, pa se preporučuje i kod mršavljenja. Od ječma se radi pivo, ječam se dodaje u variva (recimo grah), rade se specijaliteti slični rižotu, ali autoru […]

The post Ječmena kaša – recept za super doručak, ručak i večeru first appeared on Kreni zdravo!.

Durum brašno – za što se koristi i koje su prednosti?

Iva Dorić — Mon, 20 Jan 2020 12:12:12 +0000

Durum brašno je brašno proizvedeno iz posebne vrste pšenice – Triticum durum. Sastavom je vrlo slično uobičajenom pšeničnom brašnu, ali zbog specifičnih svojstava vrlo je pogodno za proizvodnju tjestenine. Stoga ga najčešće možemo pronaći na popisu sastojaka od kojih je proizvedena tjestenina. Pšenica je najznačajnija žitarica u ljudskoj prehrani. U svijetu se uzgaja 14 različitih vrsta pšenice, među […]

The post Durum brašno – za što se koristi i koje su prednosti? first appeared on Kreni zdravo!.

Namirnice bez glutena – popis namirnica bez glutena

Kristina Žuna — Mon, 15 Jul 2019 09:33:16 +0000

Gluten označava skupinu proteina koji se nalaze u pšenici, ječmu, zobi i drugim namirnicama i njihovim prerađevinama. Kod ljudi koji pate od celijakije, alergije na pšenicu i autoimunih bolesti, hrana bez glutena može uvelike poboljšati stanje organizma i ukloniti neugodne simptome. Također, neki ljudi smatraju da su osjetljivi na gluten jer im se izbacivanjem glutena […]

The post Namirnice bez glutena – popis namirnica bez glutena first appeared on Kreni zdravo!.

Palačinke od heljde – zdrave palačinke bez glutena od heljdinog brašna

Maja Kuzelj Grgić — Mon, 28 May 2018 12:22:09 +0000

Palačinke od heljde nutritivno su bogat izbor za svaki obrok: za doručak uz voće i javorov sirup, za ručak punjene špinatom i sirom, za desert s džemom ili namazom od lješnjaka itd. To su samo neki od mnogobrojnih načina na koji se palačinke od heljdinog brašna mogu spremiti. Heljdino je brašno mekano i aromatično i […]

The post Palačinke od heljde – zdrave palačinke bez glutena od heljdinog brašna first appeared on Kreni zdravo!.

Heljdino brašno – dobrobiti i bezglutenski recepti

Petra Mikšik — Tue, 15 May 2018 20:54:52 +0000

Heljda je biljka koja ne sadrži gluten te je primjerena osobama koje imaju celijakiju. Heljdino brašno popularno je kao dodatak drugim brašnima ili za korištenje u slasticama. Zbog svog intenzivnog okusa rijetko se samo koristi za pripremu kruha i drugih proizvoda već se miješa s brašnima poput pirovog, zobenog i prosenog. Brašno od heljde može biti […]

The post Heljdino brašno – dobrobiti i bezglutenski recepti first appeared on Kreni zdravo!.