Kada se govori o zdravlju crijeva, većina će prvo pomisliti na probiotike. Jogurti, fermentirana hrana i dodaci prehrani s probioticima već su godinama dio razgovora o zdravoj probavi. No, jeste li znali da probiotici nisu jedini važni za vaš crijevni mikrobiom?

Posljednjih godina sve se više govori i o prebioticima te postbioticima. Iako zvuče slično, riječ je o trima različitim pojmovima koji zajedno doprinose ravnoteži crijevne mikrobiote i pravilnom funkcioniranju probavnog sustava.

Ako ste se ikad pitali koja je razlika između probiotika, prebiotika i postbiotika, donosimo jednostavno objašnjenje.

Zašto je mikrobiom toliko važan?

U vašim crijevima žive bilijuni mikroorganizama koji čine crijevni mikrobiom. Većinu čine bakterije koje sudjeluju u probavi hrane, razgradnji određenih nutrijenata i održavanju ravnoteže u probavnom sustavu.

Znanstvena istraživanja posljednjih godina pokazuju da uravnotežen mikrobiom ima važnu ulogu u očuvanju općeg zdravlja organizma, zbog čega se sve više pažnje posvećuje načinima na koje ga možemo podržati.

Upravo tu na scenu stupaju probiotici, prebiotici i postbiotici.

Probiotici – dobre bakterije koje unosite hranom ili dodacima prehrani

Probiotici su živi mikroorganizmi koji, kada se unose u odgovarajućim količinama, mogu imati povoljan učinak na zdravlje domaćina. Najčešće je riječ o bakterijama mliječne kiseline i određenim vrstama kvasaca.

Možete ih pronaći u fermentiranim namirnicama poput:

• jogurta
• kefira
• kiselog kupusa
• kimchija
• fermentiranih mliječnih proizvoda.

Dostupni su i u obliku dodataka prehrani.

Ipak, važno je znati da probiotici ne djeluju sami. Da bi mogli obavljati svoju funkciju, potrebno im je odgovarajuće okruženje i “hrana”.

Prebiotici – hrana za dobre bakterije

Prebiotici nisu bakterije, već neprobavljive prehrambene komponente, uglavnom vlakna, koja služe kao izvor hrane korisnim bakterijama u crijevima.

Jednostavno rečeno, ako su probiotici “dobre bakterije”, prebiotici su njihova omiljena hrana.

Najviše ih ima u namirnicama poput:

• češnjaka
• luka
• poriluka
• šparoga
• zobi
• banana
• mahunarki.

Redovitim unosom vlakana podržavate rast korisnih bakterija koje prirodno nastanjuju vaša crijeva.

Postbiotici – korisni spojevi koje stvaraju dobre bakterije

Ako su probiotici glavni “akteri”, a prebiotici njihova hrana, postbiotici predstavljaju krajnji rezultat njihova rada.

Naime, kada korisne bakterije razgrađuju vlakna i druge nutrijente, pritom nastaju različiti bioaktivni spojevi koji se nazivaju postbiotici.

To mogu biti kratkolančane masne kiseline, enzimi, peptidi i drugi spojevi koji sudjeluju u održavanju ravnoteže crijevnog okoliša.

Za razliku od probiotika, postbiotici nisu živi mikroorganizmi, nego proizvodi njihove aktivnosti.

Upravo zbog toga posljednjih godina privlače sve veću pozornost znanstvenika i prehrambene industrije te postaju jedna od najzanimljivijih tema u području zdravlja crijeva.

Koja je zapravo razlika?

Najlakše je zamisliti cijeli proces kao mali ekosustav:

• probiotici su dobre bakterije
• prebiotici su hrana kojom se te bakterije hrane
• postbiotici su korisni spojevi koje bakterije stvaraju tijekom svojeg djelovanja.

Svaki od njih ima svoju ulogu, a zajedno doprinose održavanju uravnoteženog crijevnog mikrobioma.

Kako podržati zdravlje crijeva?

Briga o mikrobiomu ne svodi se na jedan proizvod ili jednu namirnicu. Stručnjaci ističu da je za zdravlje crijeva najvažniji cjelokupan način života.

To uključuje raznoliku prehranu bogatu vlaknima, dovoljno voća i povrća, redovitu tjelesnu aktivnost, kvalitetan san i što manje kroničnog stresa.

Sve češće razvijaju se i funkcionalni prehrambeni proizvodi koji prate nove spoznaje o mikrobiomu te u svoj sastav uključuju i postbiotike.

Postbiotici dolaze i u funkcionalna pića

Kako raste interes za zdravlje crijeva, tako se razvijaju i proizvodi koji prate suvremene prehrambene trendove.

Jedan od primjera je DoNatural, koji je među prvim brendovima u regiji u kategoriji funkcionalnih voda u svoju ponudu uključio postbiotike.

Riječ je o negaziranim herbalnim vodama koje su osmišljene kao funkcionalan napitak za svakodnevnu hidrataciju. Niskokalorične su, ne sadrže umjetna sladila ni arome te su prikladne i za vegane.

Njihova funkcionalnost temelji se na pomno odabranoj kombinaciji minerala, vlakana i inovativnih aktivnih sastojaka – inaktiviranih bifidobakterija, poznatih kao postbiotici.

Upravo se njima posljednjih godina posvećuje sve više pozornosti zbog njihove uloge u zdravlju probavnog sustava i održavanju ravnoteže crijevnog mikrobioma.

Osim postojećih proizvoda, ove su godine predstavljena i dva nova okusa – kleka i kadulja – koji također sadrže postbiotike.

Iako se o postbioticima tek počinje više govoriti, jasno je da oni predstavljaju novu fazu razumijevanja zdravlja crijevnog mikrobioma. Upravo zato sve češće postaju dio inovacija u prehrambenoj industriji, ali i tema brojnih znanstvenih istraživanja.

Sadržaj napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerom DoNatural po najvišim profesionalnim standardima.

• DoNatural
• postbiotici
• prebiotici
• probiotici
• zdrava probava

Učitaj više izvora