Sve o Temi sladila | Kreni zdravo!

Ciklamat i njegov negativni utjecaj na zdravlje

Iva Dorić — Tue, 12 May 2020 11:11:13 +0000

Ciklamat je naziv za umjetno sladilo, ciklaminsku kiselinu. Ono se najčešće koristi u obliku kalcijeve ili natrijeve soli, a dodaje se u proizvodnji hrane, pića i nekih lijekova, tj. koristi se kao prehrambeni aditiv. Ciklamat je nekalorično umjetno sladilo koje je kao i ostala umjetna sladila nebrojeno puta došlo na listu štetnih i kontroverznih prehrambenih aditiva. Kroz povijest su […]

The post Ciklamat i njegov negativni utjecaj na zdravlje first appeared on Kreni zdravo!.

Sladila – podjela, svrha, utjecaj na zdravlje

Kristina Žuna — Tue, 05 May 2020 10:19:48 +0000

Sladila su raznovrsne zamjene za šećere (prirodne ili umjetne) koje služe za zaslađivanje niskokaloričnih proizvoda ili proizvoda za dijabetičare jer same posjeduju malu ili nikakvu energetsku vrijednost. Koriste se i u pekarstvu te slastičarskoj industriji jer imaju poželjna svojstva poput stabilnosti pri različitim temperaturama. U nastavku članka pročitajte više o sladilima te saznajte više o […]

The post Sladila – podjela, svrha, utjecaj na zdravlje first appeared on Kreni zdravo!.

Recenzija: Stevia tablete, prah i kapi

Petar Karabatić — Sat, 05 Jul 2014 13:28:49 +0000

Kako sam pobornik zdrave prehrane, trudim se izbjegavati jesti šećer. Problem je što volim slatko. Umjetna sladila se trudim izbjegavati još više nego šećer jer vjerujem da su ona vrlo nezdrava (postoje znanstvena istraživanja koja to potvrđuju). Logična alternativa je prirodno sladilo koje ne podiže šećer u krvi, a to je stevia. Srećom, stevia je […]

The post Recenzija: Stevia tablete, prah i kapi first appeared on Kreni zdravo!.

Mogu li niskokalorična sladila pomoći osobama s dijabetesom?

Kreni Zdravo — Wed, 10 Jul 2013 01:43:48 +0000

Niskokalorična sladila mogu omogućiti bolju regulaciju glukoze u krvi. Studije utjecaja niskokaloričnih sladila na pretilost i kontrolu tjelesne težine pokazale su da konačni utjecaj niskokaloričnih sladila ovisi o načinu njihovog uključivanja u cjelokupan način i stil života. Umjetna sladila kao rješenje za bolju glikemijsku kontrolu? Kao gost predavač na 31. Međunarodnom simpoziju o dijabetesu i […]

The post Mogu li niskokalorična sladila pomoći osobama s dijabetesom? first appeared on Kreni zdravo!.

Je li Stevia po novome zabranjena?

Kreni Zdravo — Wed, 06 Feb 2013 10:27:51 +0000

Vezano za članak “STEVIJA i batat na listi zabranjenih dodataka hrani” objavljen 03.02.2013. na portalu Index.hr, a svjesni mogućih negativnih reakcija na isti, obavještavamo cijenjene potrošače da se navedena zabrana ne odnosi na stolna sladila od ekstrakata stevije (steviol glikozida, kao što je npr. sladilo Ste-zero), nego se zabrana odnosi na biljku steviju u njenom […]

The post Je li Stevia po novome zabranjena? first appeared on Kreni zdravo!.

Što je i kako se proizvodi stevia?

Kreni Zdravo — Sat, 29 Dec 2012 05:48:03 +0000

Listovi stevije su 200 do 300 puta slađi od saharoze (stolnog šećera). Proizvodnja stevije započinje s biljkom latinskog naziva Stevia rebaudiana. Glikozidi, u sastavu lista biljke, odgovorni su za slatki okus biljke. Upravo su ti glikozidi jedinstveni za ovu vrstu stevije, jer otprilike 300 vrsta drugih vrsta stevije nema tu slatkoću. U nastavku članka saznajte […]

The post Što je i kako se proizvodi stevia? first appeared on Kreni zdravo!.