Sve o Temi kuhanje | Kreni zdravo!

Prednosti sirove hrane – učinci pripreme hrane na nutrijente

Iva Dorić — Mon, 30 Dec 2019 10:26:22 +0000

Prednosti sirove hrane su mnogobrojne. Ona obiluje nutrijentima, a vrlo često je izvor pozamašne količine prehrambenih vlakana. Uobičajeno, hranu u svojim domovima pripremamo kuhanjem, odnosno raznim oblicima termičke obrade. Hrana se kuha iz nekoliko razloga: za poboljšanje okusa, boje i teksture, u svrhu uništavanja patogenih mikroorganizama i toksičnih tvari, s ciljem povećanja probavljivosti i dostupnosti nutrijenata. Međutim, prilikom termičke obrade može doći i do […]

The post Prednosti sirove hrane – učinci pripreme hrane na nutrijente first appeared on Kreni zdravo!.

Kuhanje na pari – pravila, savjeti i potrebno posuđe

Petra Mikšik — Fri, 01 Jun 2018 04:50:42 +0000

Kuhanje na vodenoj pari već se dugi niz godina preporučuje upravo zbog očuvanja hranjivih sastojaka. Ovaj način pripreme namirnica osigurat će vašim obrocima veću količinu nutrijenata u odnosu na uobičajeno kuhanje ili pečenje hrane. Sve savjete u pripremi hrane na pari, čitajte u nastavku. Stručnjaci se slažu kako je kuhanje na pari, pored sirovih namirnica, […]

The post Kuhanje na pari – pravila, savjeti i potrebno posuđe first appeared on Kreni zdravo!.

Kokosovo ulje u prehrani – koje kokosovo ulje kupiti?

Helena Duplić — Fri, 03 Mar 2017 13:40:49 +0000

Pročitali ste članak, čuli na TV-u, vidjeli na Internetu ili sami otkrili kokosovo ulje. Koristite ga u kuhinji, kozmetici, čišćenju ili ste mislili da služi samo za hidrataciju kože. U svakom slučaju, ono je postalo dio vaše svakodnevice, kao i dio svakodnevice vaše obitelji. Bez obzira jeste li ovisni o njegovoj uporabi ili ćete to […]

The post Kokosovo ulje u prehrani – koje kokosovo ulje kupiti? first appeared on Kreni zdravo!.

Smrznuto ili svježe povrće – koje kupiti i kada?

Helena Duplić — Fri, 10 Feb 2017 10:25:12 +0000

Suvremeno uvjerenje je da potrošači trebaju težiti kupovini svježih proizvoda, osobito povrća. Razmotriti smrznuto kao zdraviju opciju, čini se unaprijed propalim pokušajem. U nastavku proučite oba slučaja i saznajte kada je koje povrće bolje za vas. Koje su prednosti smrznutog povrća? Kupovina smrznutog izvrstan je način konzumacije povrća koje trenutno nije u sezoni. Povrće (i […]

The post Smrznuto ili svježe povrće – koje kupiti i kada? first appeared on Kreni zdravo!.

Amaranth priprema – skrivena žitarica s blagotvornim učinkom na zdravlje

Helena Duplić — Fri, 03 Feb 2017 10:08:11 +0000

Ne znate što je amaranth? Ništa neobično, obzirom da je žitarica tek u usponu na tržištu. Amaranth možda poznajete pod nazivom šćir, štir ili rumenika, a učestao je i u obliku brašna. Životopis amarantha Primjena ove žitarice bila je popularna kod Asteka, nakon čega je zaboravljena te je preživjela kao „korov“. Danas je dostupna u […]

The post Amaranth priprema – skrivena žitarica s blagotvornim učinkom na zdravlje first appeared on Kreni zdravo!.

Što trebate znati o maslinovom ulju?

Helena Duplić — Mon, 19 Dec 2016 15:17:31 +0000

Maslinovo ulje namirnica je mediteranskog podneblja, pripada skupini alkalnih namirnica. Bogato je monozasićenim kiselinama i vitaminom E, koji umanjuje rizik od oštećenja i upale stanica. Polifenoli iz maslinovog ulja imaju protuupalno djelovanje te umanjuju simptome astme, osteoartritisa kao i reumatoidnog artritisa. Još neke dobrobiti maslinovog ulja saznajte ovdje. Koliko god se činilo zdravim i korisnim, […]

The post Što trebate znati o maslinovom ulju? first appeared on Kreni zdravo!.