Posljednjih godina sve je popularniji jutarnji ritual ispijanja mješavine maslinovog ulja i limunovog soka natašte. Brojni influenceri tvrde da ova kombinacija potiče probavu, čisti organizam, pomaže mršavljenju i poboljšava izgled kože.

No, koliko je u tome istine, a koliko marketinškog hypea? Stručnjaci ističu da obje namirnice imaju zdravstvene prednosti, ali njihove se koristi često preuveličavaju.

Što je zapravo “shot” od maslinovog ulja i limuna?

Ovaj napitak najčešće se priprema od jedne do dvije jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja pomiješanog sa svježe iscijeđenim sokom jednog limuna. Konzumira se ujutro, prije doručka, a zagovornici tvrde da pomaže probavi, detoksikaciji organizma i regulaciji tjelesne težine.

Iako su i maslinovo ulje i limun nutritivno vrijedne namirnice, važno je znati da većina njihovih dobrobiti proizlazi iz pojedinačnih svojstava, a ne iz njihove međusobne kombinacije.

Kako djeluje maslinovo ulje?

Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je jednostruko nezasićenim masnim kiselinama, posebice oleinskom kiselinom, koja ima protuupalna svojstva.

Redovita konzumacija maslinovog ulja povezuje se sa:

• nižim razinama lošeg kolesterola
• manjim rizikom od ateroskleroze
• smanjenim rizikom od srčanih bolesti
• boljom regulacijom šećera u krvi
• većim osjećajem sitosti između obroka.

Zdrave masnoće usporavaju pražnjenje želuca, zbog čega nakon obroka dulje osjećate sitost. Upravo zato maslinovo ulje može pomoći u kontroli apetita i smanjenju želje za grickalicama tijekom dana.

Neka istraživanja također sugeriraju da prehrana bogata maslinovim uljem može pridonijeti smanjenju rizika od razvoja dijabetesa tipa 2.

Što limun donosi organizmu?

Limun je poznat kao dobar izvor vitamina C, snažnog antioksidansa koji pomaže u zaštiti stanica od oštećenja te ima važnu ulogu u radu imunosnog sustava i stvaranju kolagena.

Osim vitamina C, limun sadrži:

• limunsku kiselinu
• polifenole
• druge antioksidanse koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa.

Limunska kiselina može biti korisna i osobama koje imaju sklonost bubrežnim kamencima jer pomaže smanjiti njihovo ponovno stvaranje.

Ima li kombinacija maslinovog ulja i limuna poseban učinak?

Unatoč brojnim tvrdnjama na društvenim mrežama, stručnjaci naglašavaju da nema čvrstih znanstvenih dokaza koji potvrđuju da ova kombinacija stvara poseban “detoksikacijski” učinak.

Drugim riječima, dobrobiti koje možete osjetiti uglavnom proizlaze iz zasebnih svojstava maslinovog ulja i limuna, a ne iz neke posebne sinergije između njih.

Miješanje ova dva sastojka može biti praktičan način da ih uključite u prehranu, no ne postoje dokazi da se na taj način poboljšava apsorpcija nutrijenata ili postižu dodatni zdravstveni učinci.

Najčešće tvrdnje i što kaže znanost

Evo koje se tvrdnje šire društvenim mrežama.

Može li pomoći probavi?

Neki ljudi primjećuju redovitiju probavu nakon uvođenja ovog napitka. Međutim, stručnjaci smatraju da je to vjerojatnije posljedica povećanog unosa zdravih masnoća i općenito boljih jutarnjih prehrambenih navika.

Polifenoli iz maslinovog ulja mogu pozitivno djelovati na crijevnu mikrobiotu jer potiču rast korisnih bakterija, poput laktobacila i bifidobakterija.

Detoksikacija organizma

Tvrdnje da ova mješavina “ispire toksine” iz tijela nisu potkrijepljene znanstvenim dokazima.

Vaša jetra i bubrezi već svakodnevno učinkovito obavljaju proces detoksikacije. Nijedan napitak ne može zamijeniti njihovu funkciju ni značajno ubrzati prirodne procese čišćenja organizma.

Pomaže li kod mršavljenja?

Iako se maslinovo ulje povezuje s boljom kontrolom tjelesne težine, to ne znači da će ispijanje maslinovog ulja i limuna dovesti do brzog gubitka kilograma.

Maslinovo ulje je kalorijski bogata namirnica – jedna jušna žlica sadrži oko 120 kalorija. Dugoročno može pridonijeti zdravijoj prehrani i većem osjećaju sitosti, ali samo po sebi nije čudesno sredstvo za mršavljenje.

Utjecaj na zdravlje kože

Jedan od najčešćih razloga zbog kojih ljudi posežu za ovim napitkom jest želja za blistavijom kožom.

Vitamin C doista sudjeluje u stvaranju kolagena, a maslinovo ulje sadrži antioksidanse koji mogu pridonijeti zdravlju kože. Ipak, količine vitamina C koje unosite kroz jedan limun vjerojatno neće značajno utjecati na proizvodnju kolagena ako već unosite dovoljno ovog vitamina kroz prehranu.

Zbog toga je malo vjerojatno da ćete primijetiti dramatične promjene na koži samo zahvaljujući ovom jutarnjem ritualu.

Postoje li nuspojave?

Za većinu zdravih osoba povremena konzumacija maslinovog ulja i limuna nije problematična. Ipak, kod nekih ljudi mogu se javiti:

• žgaravica ili pogoršanje refluksa zbog kiselosti limuna
• mučnina nakon unosa veće količine ulja
• proljev ili mekša stolica
• trošenje zubne cakline zbog učestalog izlaganja kiselinama
• probavne tegobe kod osoba koje imaju probleme sa žučnim mjehurom ili apsorpcijom masti.

Pročitajte i ove članke:

• Detoks koji prodaje industrija vs. pravi detoks organizma – nutricionistica otkriva koja je razlika
• Potaknite rad organa za detoksikaciju 5-dnevnim jelovnikom
• Čišćenje jetre: Eliksir od samo tri sastojka koji eliminira masnoće i toksine.

• limun
• maslinovo ulje
• maslinovo ulje i limun
• maslinovo ulje i limun zajedno

Učitaj više izvora