https://krenizdravo.dnevnik.hr/prehrana/zdravi-recepti/umak-od-avokada-za-tjesteninu Stranica o zdravim navikama i uravnoteženom životu Thu, 29 Jun 2023 05:57:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8 https://krenizdravo.dnevnik.hr/prehrana/zdravi-recepti/umak-od-avokada-za-tjesteninu/comment-page-1#comment-44034 https://krenizdravo.dnevnik.hr/?p=101229#comment-44034 Poštovana redakcijo i svi koji čitaju ove stranice ! Recepti su svi odreda vrlo zanimljivi i omogućuju da se čovjek zdravije hrani, no vjerujem da ima i puno onih koji imaju problema sa prehranom, bilo da se radi o ozbiljnim poremećajima u metabolizmu do prolaznih ali neugodnih pojava. Imam poseban problem jer na dosta namirnica imam lošu reakciju (nije alergija !) već nešto nedefinirano (mučnina i bol u središnjem dijelu trbuha !). Bio sam na alergološkom testiranju i test nije ništa pokazao, no problemi se javljaju nakon konzumacije (najčešće) miješane salate ali bez svježih krastavaca, češnjaka i paprike što ne jedem već nekoliko godina ! Jedem cjelovite žitarice, kruha vrlo malo, kuhano voće i povrće (svježe vrlo malo), orašaste plodove, meso )piletinu bez masnoća ili kuhanu-rijetko 2-3 x mjesečno ! Pijem voćne sokove, trošim fermentirane mliječne proizvode, kefir, Grčki i Islandski jogurt, svježi mladi sir-skutu i mlijeka od riže, zobi i badema ali sam od soje prestao jer sam uočio da me nekako “napinje” ! Od masnoća trošim maslinovo-hladno prešano (mutno) nefiltrirano ulje koje u zadnje vrijeme sve teže nabavljam jer su svi počeli filtrirati ! Kuham variva od slanutka, mrkvice i riže, koristim malo origana, morsku sol, ponekad malo kurkume u prahu i naravno maslinovo ulje ali tek na kraju, a najčešće posebno u tanjur tako da se ulje termički ne obrađuje kod iduće konzumacije (nakon što počne vrjeti još najmanje 10 minuta na laganoj vatri). Kad se tako hranim, simptoma skoro da uopće nema ili su neznatni (kratkotrajan osjećaj nelagode !). Ne trošim šećer i slatkiše, zamjena mi je orašasto voće ili suho voće (datulje i marelice). Pijem čajeve i prirodne sokove i naravno vodu s limunom. Vrlo rijetko nekakve kekse (nekoliko vrsta žitarica i suho voće !) ili u kombinaciji sa tamnom čokoladom-pločice sa voć
em i čokoladom, a izuzetno rijetko nekakve gotove kolače sa kremom ! Tu i tamo popijem Cedevitu ili nešto slično, alkohol skoro uopće ne pijem i ne pušim. Uz takav režim prehrane i svakodnevno vježbam ! Ne odričem se hrane samo pazim na količine, npr ako se počastim kojim keksom Domaćice-3 komada i gotovo, drugo za mene više ne postoji ! Eto, pišite imate li isto ili slično iskustvo ! Zdravi i veseli bili ! Benito Račić, dr.vet.med.

]]>