Intuitivno jedenje i anti-dijeta pristup prehrani postaju sve popularniji u svijetu, a nadam se uskoro i na našim prostorima. Intuitivno jedenje je revolucionarni način jedenja koji uključuje slušanje intuicije, instinkta, emocija i racionalnog pristupa u odnosu s hranom.

Zapravo, intuitivno jedenje je normalan način jedenja za sve nas – svi mi smo rođeni jedući intuitivno. Djeci nijedna namirnica nije loša ni dobra – sve je samo hrana. Nema opsesije, djeca jedu kad su gladna, hranu koju žele u tom trenutku te prestanu kad su sita. Bez restrikcija, bez opsesije, bez straha, bez drame.

Hrana je samo hrana, potpuno neutralna.
Međutim, odrastajući, naučili smo mnoga “pravila” o prehrani, započeli smo razno razne dijete i time se udaljili od našeg unutarnjeg znanja.

Intuitivno jedenje nudi mnoge mentalne, emocionalne, tjelesne i spiritualne prednosti, počevši od većeg samopouzdanja, boljeg odnosa prema samom sebi, manje tjeskobe i depresije do manje emotivnog jedenja, poremećaja u prehrani i boljeg zdravlja.

Intuitivno jedenje se zasniva na deset načela:

1. Odbacite mentalitet osobe na dijeti.
2. Poštujte svoju glad.
3. Pomirite se s hranom.
4. Odbacite osuđivanje u vašoj glavi.
5. Osjetite kad ste siti.
6. Uživajte u hrani.
7. Savladajte emocije bez hrane.
8. Poštujte svoje tijelo.
9. Tjelovježba.
10. Poštujte svoje zdravlje uz pomoć nutricionizma.

Uz sva ova načela, možete se pitati – odakle početi, koji je pravi način prakticiranja intuitivnog jedenja?
Odgovor na ovo pitanje nije crno-bijel, baš kao i prehrana. Naime, svatko od vas je jedinstven i svačiji put ka slobodi u prehrani je također jedinstven. Stoga je nemoguće utvrditi jedan način prakticiranja intuitivnog jedenja i nemoguće je ocrtati jedan put ka slobodi u prehrani.

Međutim, iako je vaš put jedinstven, postoji nekoliko prvih koraka koji će vam pomoći da započnete. Jednom kad započnete, intuitivno ćete osjetiti koja načela vam se čine najvažnija za vas. Ukoliko primijetite da se najviše mučite s emotivnim jedenjem, sedmo načelo je možda idealan idući korak za vas.

Intuitivno jedenje je potpuno fleksibilno, nema pravila. Za razliku od dijeta koje kreću s idejom da vi ne znate što i koliko jesti, intuitivno jedenje kreće s idejom da samo i jedino vi znate što i koliko jesti. Jedini šef u prakticiranju intuitivnog jedenja ste vi.

Da, možda zvuči zastrašujuće – preuzimanje potpune odgovornosti za vašu prehranu i zdravlje nije lak zadatak. Pogotovo ukoliko ste izgubili godine i godine života slijepo vjerujući raznim prehrambenih planovima i dijetama koje nude čarobna rješenja svih vaših problema. Zbog toga je najbolja ideja raditi s profesionalcem koji razumije vašu situaciju i može vam pomoći izgraditi povjerenje u sebe te mir s hranom.

Ukoliko to trenutno nije opcija za vas, iduća najbolja ideja jest početi sami. Evo i kako.

1. Korak: Evaluacija

• Kakav je vaš trenutni odnos s hranom?
• Jedete li što želite, kad želite i koliko želite?
• Izbjegavate li određene namirnice zbog količine ugljikohidrata, masti ili kalorija?
• Postoje li namirnice koje ste si zabranili?
• Jedete li kad se osjećate tjeskobno, ljuto, sretno, tužno iako niste zapravo gladni?
• Osjećate li da morate isprazniti tanjur, bez obzira na glad?
• Odbijate li hranu koju želite jer se bojite debljanja ili prejedanja?
• Događa li vam se da čitav dan ne jedete ili jedete malo, pa navečer pojedete sve na vidiku, počevši od namirnica koje ste si zabranili?
• Kako se osjećate u vezi vašeg odnosa s hranom?

Ovo su neka od pitanja koja će vam pomoći ocijeniti vaš trenutni odnos s hranom. Naravno, postoji još mnoštvo situacija za razmotriti, u čemu vam može pomoći profesionalna osoba, no ovih nekoliko pitanja su sasvim dovoljna za početak.

Pristupite im iskreno i sa znatiželjom. Ne osuđujte se zbog odgovora – to nije poanta evaluacije. Poanta je da procjenite gdje se trenutno nalazite, tako da znate točno koliko vam je potrebno uroniti u prakticiranje intuitivnog jedenja te ostvariti slobodu u prehrani.

Ukoliko ste otkrili da vaš odnos s prehranom nije idealan, da postoje mnoga pravila u vašoj prehrani te da se ne osjećate dobro u vezi vašeg odnosa s hranom, ne očajavajte. To je samo znak da trebate raditi na vašem odnosu s hranom i potpuno je u redu. Štoviše, postoji puno više ljudi koji imaju nezdrav odnos s hranom nego ljudi koji imaju zdrav odnos s hranom. Niste vi krivi, kriva je kultura u kojoj živimo, koja je opsjednuta gubitkom kilograma.

2. Korak: Odbacite dijete, mentalitet osoba na dijeti, kulturu opsesije dijetama i gubitkom kilograma

Činjenica jest da dijete ne funkcioniraju. Dijete ne pokazuju dugotrajne rezultate, većina dijeta završi vraćanjem izgubljenih kilograma i dobivajući u prosjeku još 5 kilograma.

Postoje brojne studije koje potvrđuju ideju da su dijete beskorisne, ne funkcioniraju i zapravo su štetne. ⁽¹⁾
Uz povratak “izgubljenih” kilograma, dijete uzrokuju gubljenje ne samo masnoće, nego i mišićne mase. ⁽²⁾
Jedino što je sigurno da ćete dobiti prateći dijete jest nezdrav odnos s hranom – u najboljem slučaju. U malo gorem slučaju, poremećaj u prehrani jest jedini rezultat dijeta i manipulacije težine.

Naravno, lako je pričati, a puno je teže izbjeći bezbrojne članke, portale, magazine, reklame, slavne osobe i njihove proizvode za “brz i učinkovit” gubitak kilograma, knjige o dijetama i ostale izvore informacija koje prodaju dijete i bajke da je jedini način da budete zdravi, sretni i uspješni gubitak kilograma.

Odbacivanje dijeta i mentaliteta opsjednutog gubitkom kilograma počinje razotkrivanjem ovih poruka. Postanite svjesni svih izvora ovakvih informacija i jednostavno ih prestanite pratiti. Odbacite sve izvore informacija koji vam obećavaju brz, jednostavan i trajan gubitak kilograma. Prestanite pratiti profile na društvenim mrežama zbog kojih se osjećate bezvrijedno, kao da ne činite dovoljno i koji promoviraju nezdrav odnos s hranom.

Odbacite sve one koji vam pokušavaju prodati dijete pod “životnim stilom” – ništa što izaziva restrikcije i zbog čega se osjećate izolirano i kao propalitet nije životni stil, nego dijeta. Koji god “životni stil” promovira izbacivanje čitavih grupa hrane i mnoštvo drugih pravila je obična dijeta.

Odbacivanje dijeta je najvažniji korak ka slobodi u prehrani. Ne možete ostvariti slobodu u prehrani dok god se nadate gubitku kilograma i to utječe na vaš izbor namirnica.

Kad smo kod odbacivanja, bacite i vagu. Vaga vam nije prijatelj i vi ste više od nekakvog broja koji nije učinkovit pokazatelj apsolutno ničeg, a pogotovo vaše vrijednosti kao ljudskog bića.

Intuitivno jedenje promovira neutralnost namirnica. Hrana je samo hrana i vi zaslužujete uključiti svu hranu koju volite u svoju prehranu, bez obzira radi li se o špinatu ili kolaču. Jedini način da ostvarite mir s hranom i riješite se opsesije jest da legalizirate svu hranu i prihvatite svu hranu kao jednaku.

Tek kad vam je sva hrana jednaka i neutralna, imat ćete potpunu kontrolu nad svojim jedenjem – ako keksi nisu zabranjeni i vi znate da ih smijete jesti koliko god želite, neće više biti zanimljivi. Ovo će vam omogućiti da pojedete dva, tri ili pet keksa umjesto da si zabranjujete, pa na kraju dana pojedete cijelu kutiju i još nešto sa strane.

Uzmite si vremena koliko god vam treba da za početak vašeg putovanja ka slobodi u prehrani. Znam da nije lako odbaciti svaku ideju da dijete pomažu ičemu, u naše doba, u našoj kulturi i na našim prostorima.

Znam da je zastrašujuće pomisliti da samo vi znate što, kad i koliko trebate jesti. Znam da je zastrašujuće pomisliti da možda vaše tijelo najbolje funkcionira s pokojim kilogramom više nego ste vi to zamislili na temelju svega što vam je servirala kultura opsjednuta mršavošću.

Uzmite si vremena, zapitajte se što ste zapravo dobili prateći sve te dijete. Zapitajte se jeste li primjer djeci u vašem životu kakav biste htjeli biti; zaslužuju li ta djeca nekog tko će ih naučiti da su vrijedni, savršeni i predivni takvi kakvi jesu, bez obzira na izgled.

Zapitajte se je li gubitak nekoliko kilograma vrijedan tolike muke, opsesije i tjeskobe ili je moguće uživati u životu danas, sada, u tijelu koje imate.

Zapitajte se zaslužujete li više od deprivacije, izgladnjivanja i želje za hranom.

Zapitajte se je li istina da je jedini način za biti zdrav, sretan i uspješan izgubiti X kilograma.

Proučite studije koje pokazuju prave, dugotrajne rezultate dijeta. Okružite se pozitivnim izvorima informacija koji promoviraju zdrav odnos s hranom, zdrav odnos s tijelom, sa sobom. ^{(3, 4)}

Vrijeme je da se zauzmete za sebe. Vrijeme je da prihvatite sebe onakvi kakvi jeste – savršeni. Vrijeme je da se brinete o sebi danas, sad, o tijelu koje sad imate. Vrijeme je da vjerujete sebi i vašoj intuiciji. Vrijeme je da postanete opsjednuti životom, ne kalorijama.
Počnite danas. Ukoliko trebate podršku, tu sam.

• dijete
• intuitivno jedenje