Novo istraživanje pokazalo je da pivo može sadržavati značajne količine vitamina B6, nutrijenta važnog za rad živčanog sustava, metabolizam i imunitet. Ipak, stručnjaci naglašavaju da se zbog toga pivo ne može smatrati zdravim napitkom te da potencijalne koristi vitamina ne mogu poništiti štetne učinke alkohola.

Što je pokazalo istraživanje?

Znanstvenici su u studiji objavljenoj u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry analizirali 65 različitih vrsta piva.

Utvrđeno je da količina vitamina B6 prvenstveno ovisi o sastojcima koji se koriste u proizvodnji piva, a manje o samom procesu proizvodnje.

Istraživanje je također pokazalo da:

• bezalkoholna piva sadrže slične količine vitamina B6 kao i alkoholna
• pšenična piva imaju znatno manje vitamina B6 od lager piva
• bock piva sadrže najviše koncentracije vitamina B6 među analiziranim vrstama.

Zašto pivo ipak nije dobar izvor vitamina B6?

Iako rezultati mogu zvučati ohrabrujuće, stručnjaci upozoravaju da pivo ne bi trebalo koristiti kao način povećanja unosa vitamina B6.

Prema riječima nutricionističkih stručnjaka, alkohol u pivu povezan je s povećanim rizikom od bolesti jetre, određenih vrsta raka i brojnih drugih zdravstvenih problema. Zbog toga negativni učinci alkohola nadmašuju potencijalne koristi vitamina koje pivo sadrži.

Drugim riječima, ispijanje piva radi vitamina B6 ne smatra se zdravom strategijom.

Mnogo zdravije namirnice sadrže više vitamina B6

Preporučeni dnevni unos vitamina B6 za odrasle osobe iznosi između 1,3 i 1,7 mg dnevno. Mnoge nutritivno vrijedne namirnice sadrže više vitamina B6 nego čak i piva s najvišim izmjerenim koncentracijama.

Stručnjaci ističu da se pivo ne može univerzalno smatrati bogatim izvorom vitamina B6 jer su razlike među vrstama vrlo velike. Osim toga, čak i piva s najvećim sadržajem vitamina B6 sadrže manje ovog nutrijenta nego, primjerice, pileća prsa ili losos.

Ako želite povećati unos vitamina B6, puno je bolje osloniti se na cjelovite namirnice koje uz ovaj vitamin pružaju i brojne druge korisne hranjive tvari.

Namirnice bogate vitaminom B6

Vitamin B6 možete pronaći u brojnim zdravim namirnicama, uključujući:

• tunu
• losos
• slanutak
• orašaste plodove
• govedinu
• jetru
• piletinu
• puretinu
• krumpir
• banane
• obogaćene žitarice za doručak.

Zašto je opasno pivo prikazivati kao zdrav napitak?

Stručnjaci upozoravaju da ovakva istraživanja mogu stvoriti pogrešan dojam da je pivo zdravo zato što sadrži određene vitamine. Međutim, količine vitamina B6 u pivu relativno su male te ne mogu nadoknaditi zdravstvene rizike povezane s konzumacijom alkohola.

Zbog toga je važno rezultate ovakvih studija promatrati u širem kontekstu. Iako pivo može sadržavati vitamin B6, ono i dalje ostaje alkoholno piće čija konzumacija nosi određene zdravstvene rizike.

Ako želite zadovoljiti dnevne potrebe za ovim vitaminom, najpouzdaniji izbor i dalje su raznolika i nutritivno bogata prehrana te cjelovite namirnice.

Pročitajte i ove članke:

• Pivo i zdravlje: Ključ je u umjerenosti! Ako ne pretjerujete s količinom, popularno alkoholno piće nudi ove zdravstvene prednosti
• Osobe koje piju isključivo pivo padaju na ovom testu!
• Visoki tlak i pivo, bijelo vino, rakija: Što je bolje?

• istraživanje
• pivo
• pivo i vitamin B6

Učitaj više izvora