Smoothieji su praktičan, ukusan i nutritivno bogat izbor obroka ili međuobroka. Mogu sadržavati proteine, vlakna, zdrave masti, vitamine, minerale i antioksidanse, no nisu svi jednako kvalitetni.

Neki smoothieji sadrže premalo nutrijenata koji pružaju sitost, a previše šećera i ugljikohidrata, zbog čega mogu otežati postizanje ciljeva mršavljenja. U nastavku otkrivamo najčešće pogreške koje biste trebali izbjegavati.

1. Ne dodajete dovoljno proteina i vlakana

Proteini i vlakna ključni su za osjećaj sitosti nakon obroka. Proteini potiču lučenje hormona koji mozgu šalju signal da ste siti, dok vlakna usporavaju probavu i pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi.

Dobri izvori proteina za smoothie su:

• proteinski prah
• kolagenski peptidi
• grčki jogurt.

Vlakna možete osigurati kroz:

• voće
• povrće
• orašaste plodove
• sjemenke.

2. Ne provjeravate sastojke gotovih smoothieja

Kupujete li smoothie u trgovini ili ugostiteljskom objektu, obratite pozornost na nutritivne vrijednosti i popis sastojaka.

Primjerice, neki smoothieji pripremljeni sa sladoledom, sorbetom ili voćnim koncentratima mogu sadržavati stotine kalorija i više od 100 g šećera u jednoj porciji.

Savjet: Birajte smoothieje pripremljene od svježeg ili smrznutog voća, a ne voćnih sokova ili sorbeta, te pazite da sadrže najmanje 15 g proteina.

3. Niskokalorični smoothie koristite kao zamjenu za obrok

Smoothie može poslužiti kao zamjena za obrok kada ste u žurbi, ali samo ako je nutritivno dovoljno bogat. Ako sadrži premalo kalorija i proteina, vrlo brzo biste mogli ponovno ogladnjeti i kasnije pojesti više nego što biste inače.

Kada smoothie zamjenjuje obrok, poželjno je da sadrži:

• najmanje 400 kalorija
• najmanje 20 g proteina.

Savjet: U smoothie za obrok uključite izvor proteina, vlakana i zdravih masti kako biste dulje ostali siti.

4. Dodajete zaslađivače i zaslađene proizvode

Povremeni slatki smoothie neće naštetiti zdravlju, no redovito dodavanje šećera, sirupa ili drugih zaslađenih sastojaka može povećati unos kalorija i negativno utjecati na tjelesnu masu.

Dodani šećeri često se kriju u:

• zaslađenim sirupima
• sladoledu i sorbetu
• zaslađenim jogurtima
• aromatiziranim mlijecima i biljnim napitcima

Pretjeran unos dodanog šećera povezuje se s povećanim rizikom od debljanja, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.

Savjet: Koristite nezaslađene proteinske praškove, jogurte i biljne napitke.

5. Kao bazu koristite samo voćni sok

Iako 100 %-tni voćni sok sadrži vitamine i minerale, poput vitamina C i kalija, njegova upotreba kao glavne baze za smoothie može značajno povećati količinu šećera i ugljikohidrata.

Osim toga, voćni sok ne sadrži vlakna koja se prirodno nalaze u cijelom voću.

Savjet: Umjesto soka koristite cijelo voće uz vodu ili nezaslađeni biljni napitak, poput bademovog ili kokosovog mlijeka.

6. Izbjegavate zdrave masti

Masti su važan dio uravnotežene prehrane. Potrebne su za proizvodnju hormona, apsorpciju određenih vitamina te kao izvor energije.

Osim toga, zdrave masti poboljšavaju teksturu smoothieja i pridonose duljem osjećaju sitosti.

Dodajte sastojke poput:

• maslaca od kikirikija
• avokada
• orašastih plodova
• sjemenki.

Na taj ćete način poboljšati apsorpciju vitamina topivih u mastima, poput vitamina A i K.

Pročitajte i ove članke:

• Sedam smoothieja za doručak, ručak, desert ili samo zato
• Praktično i fino: Imamo pet recepata za smoothie koji pomažu u smanjenju rizika od raka
• Smoothie koji će vas “dići” bolje od bilo kakve kave.

• pogreške kod pripreme smoothieja
• priprema smoothieja

Učitaj više izvora